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¿Sabías qué?

Origen del Cava

El origen del Cava proviene de mediados del s.XIX gracias al nivel alcanzado por la viticultura catalana en aquella época y evidentemente a la fama (merecida por supuesto) de Champagne a finales del s. XVIII. Los estudios avanzados de microbiología aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise.

Varias familias de Sant Sadurní d'Anoia, inician entonces la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona. Apuestan por las varidades autóctonas de uva blanca. Nace asi el Cava con una peculiar identidad propia y distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad.

Selección de cava

Nuestro especialista te recomienda los siguientes cavas:

Dispondemos de 350 cavas

mostrando de 1 a 8 de 350

1 El Xamfra Gran Reserva

Vino Blanco [+] detalles

Añada 2003

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Cava El Xamfrà



AHORA
11,37 € Comprar

Stock: 18 unidades

El Xamfra Gran Reserva
2 Sumarroca Brut Reserva

Vino Blanco [+] detalles

Añada 2011

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Bodegues Sumarroca, S.L.



AHORA
7,26 € Comprar

Stock: más de 100 u.

Sumarroca Brut Reserva
3 Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Vino Blanco [+] detalles

Añada 2010

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Bodegues Sumarroca, S.L.



AHORA
13,21 € Comprar

Stock: más de 100 u.

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
4 Roger Goulart Brut Nature

Vino Blanco [+] detalles

Añada 2008

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Cavas Roger Goulart, S.A.



AHORA
10,04 € Comprar

Stock: más de 100 u.

Roger Goulart Brut Nature
5 Roger Goulart Brut

Vino Blanco [+] detalles

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Cavas Roger Goulart, S.A.



AHORA
7,55 € Comprar

Stock: 54 unidades

Roger Goulart Brut
6 Raimat Chardonnay Brut

Vino Blanco [+] detalles

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Codorniu



AHORA
10,27 € Comprar

Stock: más de 100 u.

Raimat Chardonnay Brut
7 Mestres Visol Brut Nature

Vino Blanco [+] detalles

Añada 2006

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Antonio Mestres Sagues, S.L.



AHORA
16,76 € Comprar

Stock: más de 100 u.

Mestres Visol Brut Nature
8 Mestres Nature Nostre Senyor

Vino Blanco [+] detalles

Añada 2004

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Antonio Mestres Sagues, S.L.



AHORA
23,17 € Comprar

Stock: 18 unidades

Mestres Nature Nostre Senyor
9 Mestres Millesime Mas-via Brut

Vino Blanco [+] detalles

Añada 2000

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Antonio Mestres Sagues, S.L.



AHORA
45,44 € Comprar

Stock: 8 unidades

Mestres Millesime Mas-via Brut
10 Mas Tinell Brut Real

Vino Blanco [+] detalles

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Mas Tinell



AHORA
8,95 € Comprar

Stock: 60 unidades

Mas Tinell Brut Real
11 Mas Tinell Gran Reserva Cristina Vintage

Vino Blanco [+] detalles

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Mas Tinell



AHORA
20,10 €

Sin stock

Mas Tinell Gran Reserva Cristina Vintage
12 Mascaro Brut Nigrum

Vino Blanco [+] detalles

Capacidad de 0,75 l.

Denominación Cava
Crianza de Cataluña (España) Antonio Mascaro, S.L.



AHORA
7,50 € Comprar

Stock: 30 unidades

Mascaro Brut Nigrum

Dispondemos de 350 cavas

mostrando de 1 a 8 de 350



¿Sabías qué?

Variedades de Cava

Las variedades autorizadas por el consejo regulador de la denominación de origen Cava son:

Blancas: Macabeo (ó Viura), Xarel·lo, Parellada, Subirat ó Malvasía riojana y Chardonnay

Tintas: Garnacha Tinta, Pinot Noir, Monastrell y Trepat.

En 1872, Josep Raventós i Fatjó, de la histórica casa Codorniu elabora las primeras 3.000 botellas de Cava siguiendo el tradicional método de segunda fermentación en botella.

La adhesión de España a la CEE supuso el reconocimiento del Cava como vino espumoso de calidad producido en región determinada (v.e.c.p.r.d.) y en 1991 se promulgó el nuevo Reglamento propio de la Denominación.

En 1993 se constituye el primer Consejo Regulador del Cava de conformidad con el nuevo Reglamento y las disposiciones de la Unión Europea.

La zona de producción del Cava la integran 160 municipios ubicados en 7 Comunidades Autónomas. La mayoría de estos municipios se sitúan en la zona vinícola catalana de las comarcas de Barcelona (67), Tarragona (52), Lleida (12) y Girona (5).
Junto a ellos y situados al Norte de la península, 23 municipios de Rioja, 2 de Aragón y los enclaves de 2 municipios del Sur-Este y Sur-Oeste: 1 en Valencia y otro en Badajoz.

La comarca vinícola del Penedés, a 40 km. al sur de Barcelona concentra más del 95% de la producción total, destacando la Villa de Sant Sadurní d'Anoia cuyas empresas elaboran más del 75% de los casi 200.000.000 de botellas anuales. Las características particulares del Cava nacen en esta zona histórica tradicional a la que nos referimos al hablar de las condiciones clásicas de viticultura y producción.



 

Atención al Cliente: Tel. 902 10 55 65 | info@tuvinoencasa.com

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